醤油拉麺のご紹介

シンプルでありながら、醤油を吟味し、素材を活かすことで
深い味わいを表現できればいいと考えています。

醤油拉麺 醤油拉麺 
醤油ダレは、甘露醤油(大久保醸造:松本)だけで味付けをしています。
醤油の香り・味・旨みをストレートに味わうことのできる仕様です。
醤油焼豚 醤油焼豚 
醤油拉麺に焼豚が3枚です。
かけ拉麺 かけ拉麺 
シンプルに麺とスープが楽しめます。
薄口醤油拉麺 淡口醤油拉麺 
粗挽き麺の香りと旨みを生かすため、
淡口醤油(紫大尽)を使用しています。
薄口かけ拉麺 淡口かけ拉麺 
粗挽き麺の香りと旨さをシンプルに味わうことができます。